RECETA DE COCINA: LIBRITOS

RECETA: LIBRITOS

Ingredientes:

-         Lomo de cerdo preparado especialmente para hacer los libritos.

-         Jamón York.

-         Queso (podemos usar varios tipos de queso).

-         Pan rallado.

-         Huevo.

-         Aceite.

-         Sal.

-         Palillos.

 Elaboración:

1. Los filetes de lomo estarán preparados, fileteados por la mitad. 

2. Dentro del filete ponemos una loncha de jamón York y una de queso. Cerramos el filete.

3. Rebozamos el filete. Pan rallado y huevo. 

4. En cada filete, pincharemos uno o dos palillos atravesándolo para que en el momento de freír no se desmonte el librito.

5. En una sartén con bastante aceite vamos friendo los filetes hasta que queden dorados y al gusto. 

6. ¡¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!!.

Otra de las recetas que hicimos en la actividad de cocina fue esta de libritos; muy sencilla de hacer y muy buena para el paladar.